EDITORIAL

Acá estamos nuevamente. Que alegría volver a encontrarnos y continuar disfrutando la pasión de “mujeres al volante”.

Este mes, se lo vamos a dedicar a los hombres. Si, a los hombres que están al volante!. Quisimos aprovechar que es el día del padre para dedicarles estos 30 días que se aproximan a ellos. A los padres que están y a los que ya no están. A nuestra pareja. A nuestro amigo. A todo hombre que nos ayuda a buscar un equilibrio en esta vida, que colabora en nuestras decisiones y que nos guía. A ese hombre con el que logramos formar una familia. A ese hombre que siempre está.

Es por eso que este mes el asado lo hacemos nosotras!. Y mujeres al volante te enseña hacerlo.

Como todos los meses seguimos con la sección seguridad vial, poné primera y picnic. Y tuvimos el placer de conocer a Laura KROCHIK que nos brindó toda su sabiduría del arte de amamantar y le pedimos algunos consejos a la hora de manejar. Y seguimos con muchas novedades, nuestro facebook.com/mujeresalvolante sigue creciendo. Este mes, salimos con el cuarto número de la revista M, con notas y fotografías realmente increíbles. Y por sobre todas las cosas, este mes como el resto de los 6 meses que se vienen, continuamos con la misma alegría y pasión que tenemos desde el día que mujeres al volante se creó.

En este editorial quiero darle un gracias muy grande a mi papá. Primero por haberme creado junto a mi madre. Segundo por haberme dejado crear todo lo que hago con el valor más importante que puede tener un ser humano: la libertad.

Y gracias a vos por seguir estando en esta linda comunidad.
Muchos cariños!

Lucila Dietrich
Editora
lucila@maildietrich.com

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PONE PRIMERA

Tierra Santa

El parque “Tierra Santa” ubicado en la Costanera Norte, nos ha sorprendido gratamente. Esta maravilla, es el primer parque temático religioso del mundo y recorrerlo es una gran aventura y uno logra transportarse 2000 años atrás.

En el parque hay distintos shows que cuentan los momentos más importantes y significativos de esta historia. Los shows están muy bien logrados con figuras de tamaño real y con alta tecnología en relación al sonido, luces y movimiento de las figuras.

Es muy llamativo recorrer cada rincón y llegar a la cima, pudiendo observar la vista panorámica del pueblo de Jerusalén y aprovechar a observar la Costanera y sus cercanías. Durante el recorrido uno se convierte en un verdadero protagonista de la historia, disfrutando la música de época, las comidas típicas y las artes y oficios en un ambiente mágico.

Es un programa que lo recomendamos, no hay mucha gente, se puede hacer tranquilo. Sugerimos hacerlo un día de sol, especialmente en estos días fríos que comienzan.

PICNIC

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Una receta ideal para sorprendas a tu papá en su día!

Asado Argentino 
por Jorge Miño, fotógrafo y asador

Carne: Vacío, matambre, tira de asado
Achuras: Chinchulines, mollejas, chorizo, morcilla
Verduras: Ajíes, papas, batatas
Condimentos: Limones, mostaza, aceite de oliva, romero, perejil, tomillo, ajo, sal.

Prendo el fuego un buen tiempo antes así se va haciendo parejo. Uso papel de diario abollado, maderitas de las más berretas (un cajón de manzanas), carbón, fuego y paciencia.

Hago bollitos con el papel de diario sobre los que coloco la madera de cajón en forma de fogata. Sobre esto tiro el carbón tratando de que los pedazos grandes vayan más abajo y los pequeños arriba, que se prenden más rápidamente, mientras que los grandes ayudan a que el fuego se mantenga más tiempo.

Una vez encendido dejo que se consuma un poco, esparzo las brasas por debajo de la parrilla y reservo los carbones más grandes a un lado en caso de que falte fuego. Comienzo con la preparación de las achuras: exprimo bastante limón y por separado pongo las mollejas y los chinchulines a macerar (el tiempo es a gusto, sugiero 2 o 3 horas).

Preparo el vacío con sal y un preparado de aceite, mostaza y alguna hierba fresca como el romero. Pongo en las brasas ajíes rojos para prepararlos después con aceite de oliva y ajo, también pongo al fuego unas papas y batatas envueltas en papel aluminio con sal, oliva y tomillo. Lo dejo un buen rato y lo voy girando asi se cocina parejo.

Coloco las carnes en primer lugar y luego todas las achuras.

El tiempo de cocción depende de la intensidad del fuego y la altura de la parrilla. Ahí es donde interviene el gusto de los comensales: para saber el punto hago un corte en la parte más carnosa de la pieza.
Al sacar los ajíes los pongo enseguida en una bolsita de plástico y la dejo cerrada por un tiempo para que la piel de ají se desprenda más rápido. Una vez retirada, abro el ají por la mita, saco semillas y nervio, lo corto en tiras y pongo aceite de oliva, ajo y perejil picado y un poco de sal.
L as achuras tienen que estar bien cocidas, es lo que por lo general se sirve en primer lugar, luego las carnes.

LACTANCIA Y MANEJO

Amamantar, una experiencia única, un acto simple y complejo, un acto de a dos: un niño que necesita alimentarse para sobrevivir y una madre que necesita y desea ofrecer su leche. Es una experiencia maravillosa, un aprendizaje mutuo, donde el bebé y la madre se vinculan, se reconocen y se encuentran. Un dar y recibir donde mamá y niño se fusionan en un vínculo único e irremplazable.
Resulta importante que una madre que esté dando la teta tenga ciertas precauciones a la hora de volver a manejar, ya que esta vez lo hará llevando consigo a quien es lo más importante de su vida, su bebé. Es necesario estar en estado de alerta, tratar de tener mayor consciencia de lo que sucede en el exterior en beneficio del bebé y de la madre misma.

Algunos consejos en relación con la lactancia a la hora de volver a manejar:

• Recordá dar la teta antes de emprender el viaje en el auto.
• Tené en cuenta que si tenes que manejar una larga distancia, es preciso que te detengas en alguna estación de servicio para dar la teta.
• Si el viaje es corto, pero de todos modos el bebé tiene hambre, tendrías que estacionar donde puedas y darle la teta.
• Tené siempre en cuenta la libre demanda a la hora de la lactancia, entonces, cuando tu hijo lo requiera dale de amamantar.
• Si tu bebé se pone “fastidioso” porque tiene hambre y no lo podes calmar mientras manejas, busca el mejor lugar para detenerte y darle la teta.
• Recordá de llevar en tu bolso discos absorbentes por si hay pérdida de leche. Te garantizan la higiene y mantienen la piel seca.
• Tomate el tiempo necesario para amamantar, aunque sea dentro del auto, ya que lo más importante es que tu bebé este satisfecho y feliz.

Muchas madres me preguntan cuáles son las mejores posiciones para poder amamantar en cualquier momento.

Le paso algunas para que puedan ver cuál les resulta más cómoda:

Posición clásica. La madre sentada en una silla cómoda con el bebe en brazos, utilizando un almohadón para amamantar, para que el bebé logre la altura justa para alcanzar el pecho, evitando que éste sea a su vez traccionado. Esta sería la mejor posición para que la madre realice en el asiento del auto cuando se detiene a dar la teta, siempre que el bebé lo necesite.

Posición recostada. La madre recostada en la cama con el bebé a un costado. Resulta beneficiosa cuando las mujeres se encuentran cansadas o con molestias y dolor de espalda ya que en esta posición no cargan con ningún peso.

Posición “rugby”. Se sostiene al bebe como una pelota de rugby, sosteniendo el cuerpo con el antebrazo y la cabeza con la mano de modo que se encuentre a la altura del pecho materno. Esta posición resulta muy útil en caso de dificultades para prender al niño al pecho en partos por cesárea, lactancia de gemelos y nariz cerrada. Si el bebé tiene alguna dificultad para la prendida, también esta posición es aconsejable para amamantar en el auto.

Es aconsejable cambiar la posición de la lactancia para no estimular siempre la misma zona del pezón, evitar así irritaciones, y permitir el vaciamiento total de todos los conductos mamarios.

A la hora de pensar porqué resulta importante la leche materna, les paso algunos beneficios fundamentales:
• Ayuda en la nutrición del niño e influye en el desarrollo psicofísico y relacional, entre la madre y el bebé.
• Es el mejor alimento pues contiene todas las sustancias necesarias para satisfacer las necesidades nutricionales del lactante al menos hasta los seis meses.
• Fortalece el vínculo madre-hijo.
• Garantiza un crecimiento adecuado.
• Garantiza una protección más eficaz contra las infecciones.
• En el pecho de la madre, además, el niño encuentra no sólo nutrición, sino amor y seguridad, tan importantes para su correcto desarrollo psicofísico.

MUNDO VERDE

La huerta medicinal

Las plantas aromáticas son especies cuyas hojas, tallos, flores, semillas y raíces se utilizan para dar sabor y aroma a las comidas y para obtener beneficios medicinales. A pesar de que pueden ser encontradas en forma silvestre, actualmente la mayoría son cultivadas.

Pasado y presente de las hierbas
Desde la antigüedad, culturas como la europea y la china han usado estas hierbas aromáticas como remedio para sus enfermedades.
En la actualidad hay una tendencia mundial cada vez mayor a la incorporación y uso de remedios naturales y muchas de las plantas medicinales y aromáticas de entonces se siguen utilizando hoy en día. Gracias al aporte de la ciencia nos es posible comprobar que ciertos compuestos de dichas plantas aportan un beneficio a la salud.
Los aceites esenciales son productos de las aromáticas que ocupan un papel importante en la industria farmacéutica, así como en el mercado de la agronomía, perfumería y cosmetología.
Estos aceites, que confieren el característico aroma a cada una de las plantas, son conocidos por poseer diversas propiedades y funciones antibacterianas, antifúngicas, anti-inflamatorias, antioxidantes, entre otras.

Formas de Preparación
Lo ideal es hacer uso de ellas cuando están frescas, por lo que es recomendable que tengas un espacio de la casa reservado para su cultivo. Las podes colocar tanto en el interior como en el exterior, así como en macetas o algún rincón del jardín.
Son muchas y variadas las formas de preparar compuestos mediante plantas con propiedades medicinales.
Una de las más comunes es la infusión, para la cual se utiliza la planta o parte de la planta, como las hojas y flores, y se introduce en agua caliente para que deposite en ella las sustancias terapéuticas. Se deja reposar unos 10 a 15 minutos antes de colarla y consumir el líquido obtenido.
Es importante resaltar que la preparación e ingesta de infusiones debe realizarse con cuidado, ya que las plantas contienen principios activos que en concentraciones elevadas podrían tener un efecto adverso en la salud.

A continuación, te presentamos dos ejemplos de plantas aromáticas medicinales

• MELISA Melissa officinalis
Cuidados
La melisa es una planta de cultivo sencillo. Bastante invasiva, es recomendable cultivarla en macetas individuales.
La parte aérea puede debilitarse en invierno, pero en primavera salen los nuevos brotes.
Uso culinario
Posee un característico sabor a limón fresco Las hojas se pueden utilizar, tanto frescas como secas, para aromatizar ensaladas, salsas, sopas, platos de carne, pescado y de verduras, postres y bebidas.
También es común usarlas para aromatizar el té verde.
Uso medicinal
Se usan las hojas en forma de infusión. Es relajante y un excelente sedante para el stress. Mejora la digestión, especialmente ante situaciones nerviosas. Mejora la memoria, ayuda a concentrarse, alivia dolores de cabeza, es descongestionante, ayuda frente al Insomnio y la ansiedad. Al igual que las mentas, también puede utilizarse en caso de resfríos y gripe.

• ROMERO Rosmarinus officinalis
Cuidados
Necesita un lugar luminoso y riego moderado. No se debe cortar más de una cuarta parte de la mata. Puede vivir en interiores.
Uso culinario
Es muy utilizado para aromatizar platos de carne, sopas y salsas. Poniendo algunas ramas en aceite de oliva se obtiene aceite de romero para condimentar.
Uso medicinal
Sus hojas se utilizan interna y externamente. Una infusión de romero ayuda a calmar ansiedad, levantar el ánimo y mejora la claridad mental. Es un gran Revitalizante. Las hojas estimulan la circulación y alivian dolores de cabeza en general. Se usa también externamente para baños relajantes ya que ayuda a aliviar las partes doloridas o las fatigas musculares.

Para más información de los usos y cuidados de las plantas aromáticas, entrá a www.jardingourmet.com